Bröd när du har bråttom

Att baka sitt eget matbröd är ett bra sätt att hålla tillbaka på dels sockret i köpebrödet, men också slantarna. Om man känner att man har bråttom men ändå vill baka sitt eget bröd så finns det många exempel på matbröd som går fort att baka, många som inte kräver jäsning utan där man använder bikabonat eller bakpuver som jäsmedel. Googla på ”snabba matbröd”, eller ”snabbakat matbröd” så hittar du en uppsjö resultat!

Ett exempel på en så kallad Hastlimpa hittar du här! Det tar inte med än 5 minuter att slänga ihop, men en gräddtid på 50 minuter.

Ett exempel på småbröd som tar mindre än 30 minuter från start till rykande färskt bröd kan se ut så här:

Sätt på ugnen på 200 grader

Blanda först i bunken:
5 dl vetemjöl
eller 3 dl vetemjöl och 2 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
1 krm salt

Tillsätt lite vätska:
2 msk kravmärkt honung
2,5 dl vatten

Arbeta ihop och forma små bullar, lägg dessa på bakplåtspapper. Pensla medlite vatten och garnera med lite frukostmüsli. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter! Njut!